Stolzenberg GG 0,75L VDP. Grosse Lage

Stolzenberg. Dem Namen ist nicht viel hinzuzufügen. Er war und ist der beste Weinberg, der Stolz der Gemeinde Hatzenport.

Geologische Definition: Devon, Nellenköpfchen-Schichten. Ein grau-brauner, teilweise sehr plattiger, sandiger Schiefer. Wir bewirtschaften zwei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 0,6 ha. Ausrichtung: Süd, Höhe 100 - 180 m ü.NN, Hangneigung 100 bis 150%, Durchschnittsalter der Reben über 40 Jahre. Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE. 

Der Wein vergärt ausschließlich mit wilden Hefen im Holzfass, wird ohne jeglichen Zusatz von Enzymen und Schönungsmitteln ausgebaut und reift bis in den Sommer auf der Hefe. Der Stolzenberg ist trocken vinifiziert und trägt die Bezeichnung VDP.GROSSES GEWÄCHS.