Eine der besten Bodegas der Balearen

„4 Kilos“ auf Mallorca zählt zu den unkonventionellsten jungen Weingütern Spaniens. Die Bodega produziert aus der alten, inseltypischen Rebsorte Callet kraftvoll-fruchtige Bio-Weine mit animierendem Stil. 

In Anspielung auf die kurze Zeit, die seit Gründung des Weingutes 2006 und dessen Erfolgen vergangen ist, schrieb der britische Decanter: „... kaum aus den Startblöcken heraus, hat sich die Bodega bereits an die Spitze der Mallorca-Produzenten gesetzt.“ 

Die Rede ist von „4 Kilos“, einem der wohl unkonventionellsten jungen Weingüter Spaniens. 

Die Start up-Winery in Felanitx wurde vom Önologen und „eingeborenen“ Mallorquiner Francesc Grimalt und dem aus Barcelona stammenden Musiker und Kunstsammler Sergio Caballero in einer Garage gegründet und später in einen umgebauten Schafstall verlegt. 

Inzwischen hat sich das Weingut vom Newcomer zu einem der führenden Betriebe auf der Balearen-Insel hochgearbeitet und bekommt von der spanischen Kritik beste Noten. Die Weine sind in Palma ebenso gefragt wie in Madrid, Barcelona oder Bilbao.

4 Kilos legt Jahr für Jahr an Qualität und Finesse zu und trägt damit zum internationalen Image des "neuen" mallorquinischen Weinbaus wesentlich bei. 

Alte Sorten wiederentdeckt

Grimalt und Caballero gehen es locker an und pfeifen auf Konventionen. Besonderen Wert legen die beiden auf biologische Arbeitsweise und autochthone, inseltypische Rebsorten wie Callet und Fogoneu. Der Önologe Grimalt gilt als einer ihrer Wiederentdecker und wichtigsten Förderer.

Doch die beiden Winzer sind keine Nostalgiker: Für manche 4 Kilos-Weine werden diese autochthonen Sorten mit französischen Reben wie Cabernet, Syrah oder Merlot verschnitten. 

4 Kilos kauft einen Teil der Trauben bei befreundeten Weinbauern, die nach den Vorgaben von Grimalt und Caballero arbeiten. Die Weine werden gemäß einer sehr „erdigen“, naturnahen Philosophie biologisch produziert. Sie sind fruchtig, kraftvoll, gleichzeitig spielerisch und elegant. 

Peseten und Etiketten

Bekannt ist das Weingut nicht zuletzt wegen der originellen, jährlich wechselnden künstlerischen Etiketten des Hauptweins „4 Kilos“, der häufig zu den besten Rotweinen Mallorcas gezählt wird. 

Natürlich ist auch der Name „4 Kilos“ kein Zufall, sondern eine Anspielung an das Startkapital der Bodega: 4 Millionen Peseten („Kilo“ ist ein spanisches Slang-Wort für „Million“) – heute etwa 24.000 Euro. 

Die Weine von 4 Kilos bei Wagner 

12 Volts 2019

Callet/Fogoneu/Syrah/Cabernet Sauvignon/Merlot

9 Monate in Barriques und großen Holzfässern gereift.

Brillantes Rubinrot, in der Nase intensiv, fruchtig, mineralisch. Am Gaumen sehr präzise, schwarze und rote Beeren, exotische Gewürze und mediterrane Kräuter. 

4 Kilos 2019

100 % Callet, 12 Monate in großen Holzfässern.

Saftig, rote und schwarze Früchte, mediterrane Wälder, Kräuter und Gewürze, am Gaumen leicht und angenehm, sehr fruchtig, gute, frische Säure, langer Abgang.