Himmel auf Erden 2 0,75L

Die Faszination einer historischen Methodik transferiert in die Zukunft.

Alte Rebanlagen bepflanzt mit Scheurebe, Gelber Muskateller, Gold-Muskateller und Zitronen-Muskateller: Allesamt Rebsorten, die einen Großteil ihrer besonderen Aromatik in der Schale tragen. Über die Jahre hat Christian Tschida verschiedene Methoden der Maceration entwickelt um diese sanft zu extrahieren. Gepresst mit der Kraft eines Händedrucks wird der hocharomatische Saft im großen Holzfass ausgebaut.

Anflüge von Zitrus, Grapefruit und herben Früchten (Quitte), saline und kräutrige Noten – plus die Christian-Tschida-typische Mineralität und ein fester "Grip“.