Malagousia Natur Bio 0,75L PDO Peloponnes

Dieser Wein stammt von alten Buschreben auf einer Höhe von 600-850 Metern. Die Reben werden nicht bewässert und wachsen auf Kalksteinböden mit sehr geringen Erträgen. Der Wein wird spontan vergoren, die Trauben werden mit einer Korbpresse gepresst und nur der sogenannte "Freilauf" wird verwendet.

So spannend kann eine aromatische Rebsorte schmecken, wenn man sie spontan vergärt, ohne jeglichen Einsatz von Reinzuchthefen. Aus diesem Grund ergibt sich eine schöne Mineralität und Tiefe im Wein, welcher man sich schwer entziehen kann. 

Der Wein hat eine sehr feine hellgelbe Farbe. Intensiv, fruchtig und blumig. Aromen von Melone, Zitrusfrüchten, Pfirsich und Limone durchfluten das Geruchsbild.

Am Gaumen finden sich Anklänge von Limette, Basilikum vielleicht etwas Gras und einem Hauch von Mineralität und Salzigkeit. Der Wein ist vollmundig und hat eine feine Säure mit langem Nachgeschmack.